Récement, un groupe de pays se monte en coalition pour demander au Japon d'arreter de chasser la baleine. Entre autre la France, les États-Unis et l'Australie en font partie.
Articles dans la presse francophonePour résumer : le Japon pêche des baleines en nombre limité, selon un quota qui lui est imposé par des accords internationaux et à des fins de recherche scientifique. A ce jour, seuls le Japon et l'Islande chassent encore la baleine. Bien sûr, tout le monde sait que la science n'est qu'un prétexte pour chasser la baleine a des fins commerciales.
Puisqu'on entend toujours la voix des dirigeants japonais, je vais essayer de parler un peu de l'avis du peuple japonais sur la question. Pour la grande majorité d'entre eux, ils ne savent pas grand chose et ils s'en fichent. Ils savent juste que quand leurs grands-parents étaient petits, la baleine était le plat de base ; ils en mangeant tous les jours au point d'en être lassés ("Oh non, encore de la baleine !"). Depuis, la viande de baleine n'a cesse de diminuer. Ça reste bien sur assez facile de trouver un magasin ou un restaurant qui en vend, mais c'est loin d'etre systématique. La baleine est devenue en quelque sorte un plat de luxe.
Les japonais qui ont connaissance d'un véritable problème concernant les baleines (certaines espèces seraient en voie de disparition) sont donc assez rares. Ceux qui en ont connaissance relativisent généralement (à raison) le discours des écologiste plus prompte a défendre dauphins et bébés phoques qu'ormeaux et requins.
À la decharge des japonais et des islandais, il faut aussi reconnaître que ce ne sont pas les peuples qui se nourrissent de baleines qui sont responsables de leur raréfaction. Les États-Unis et divers pays européens, qui ont decimé les baleines pour faire une utilisation industrielle de leur graisse, sont assez mal placés pour reprocher au Japon de se nourrir en partie de baleines.
Ce qui est certain, c'est que le Japon a toujours eu une politique de non-ingérence dans les affaires des autres pays (bien que le premier ministre Koizumi aie récement fait des entorses a cette tradition), et inversement ne laissera jamais d'autres pays lui dicter sa conduite.
À propos du gout : la baleine étant un mammifere marin, sa chair est un peu entre la viande et le poisson. Il y a différentes façon de la manger, en sashimi (crue), dans une soupe... Imaginez une viande rouge comme du boeuf, mais tendre et fondante comme du poisson.
